Diferente de tudo aquilo que nos foi ensinado a respeito de lanches baseados em nozes e castanhas que têm alto teor de gordura, a macadâmia pode sim ajudar a perder peso.
Vamos aos números: 30g de macadâmia contém em média 200 calorias, sendo a maioria gorduras saudáveis. Então, como um alimento tão rico em calorias pode ajudar a perder peso?
Para começar, a fibra contida na macadâmia pode ajudar a aumentar a saciedade através da ligação à água, fazendo você se sentir “cheio”. Em estudos realizados*, foi demonstrado que a fibra alimentar aumenta a sensação de saciedade ajudando na perda de peso.
Em segundo lugar, gorduras saudáveis podem ajudar a reduzir a inflamação, um dos maiores contribuintes para o ganho de peso[*].
Finalmente, este alimento com alto teor de gordura contém apenas 1,5 gramas de carboidratos líquidos por porção. Como estudos demonstraram que dietas com baixo teor de carboidratos são mais eficazes que dietas com baixo teor de gordura para perda de peso, as macadâmias acabam sendo grandes aliadas a dietas como a cetogênica[*].
E além de tudo isso é um rico alimento que tem outros nutrientes que fazem bem à saúde e ainda por cima, é saborosíssima!
* Fontes usadas nesse artigo: https://www.nature.com/articles/ijo2013176 https://content.iospress.com/articles/mediterranean-journal-of-nutrition-and-metabolism/mnm17157 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4658458/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586572/
